zuofaniii
葱 花 鸡 蛋 炒 拉
食 材
面粉、鸡蛋、葱花、香菜、辣酱
步 骤
1、在面粉中加入适量的盐，搅拌均匀后加入三颗鸡蛋。
2、一边加水，一边用筷子搅拌面粉，直到面粉变成大块写雪片状。
3、把面粉揉成团，放到容器中盖上一块干净的布，饧15分钟，再揉面团。如此反复2到3次。
4、揉过的面团变得膨胀，光滑。
5、然后把面团擀成0.5厘米厚的面片，再切成条状。要煮的时候可以稍微拉长。
6、煮锅中烧开热水，倒入面条煮熟，捎带一点汤水捞起。
7、起油锅，先将葱花炒香，打入一颗鸡蛋，和适量的盐，炒熟后盛起和面条放置一起。
8、最后根据个人的口味在面中加入适量的辣酱，搅拌均匀，撒上些香菜提味，这就大功告成了~
今天的这道宽面条，看起来步骤很多，但是自己做的面条，吃起来更劲道更满足，而且做一回可以吃好几次。厨娘墙裂推荐大家伙试试哦~
zuofaniii
香 菇 滑 鸡 乌 冬 面
食 材
乌冬面、鸡肉、大蒜、香菇
酱油、盐、胡椒粉
步 骤
1、用盐和胡椒粉，把鸡肉或者是你喜欢的猪肉调一下味，腌制2分钟。
2、把香菇用清水洗净泡软后，切片。
3、中火加热炒锅，倒入油，然后加入鸡肉和蒜，不断翻炒。
4、等到锅中鸡肉变色，再加入香菇，配以适量酱油一起炒制。鸡肉和香菇的完美融合，香炸了~
5、煮锅中加入足量的开水，生姜，烧开后放入乌冬面，煮上2分钟即可。
6、面熟后掺入炒好的配料，一碗鲜香味美的香菇滑鸡乌冬面就好了！
乌冬面是一种日本粗面条，它和一般面条的区别就是截面较粗，口感比较爽滑且弹性十足。这碗乌冬面的吃点就在它香醇的汤头，天气凉的时候吃，很是暖和~
看完是不是觉得肚子又饿了？
不说了，我去下面吃咯~
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